Com o objetivo de minimizar riscos sanitários e garantir as boas práticas de higiene na manipulação de alimentos e bebidas, as Secretarias Municipais de Saúde (SMS) e de Desenvolvimento Urbano (Sedurb) promoveram a capacitação de 500 vendedores ambulantes que irão atuar no Folia de Rua e Carnaval Tradição 2025, em João Pessoa.
A qualificação, realizada pela Gerência de Vigilância Sanitária (GVS) na tarde desta segunda-feira (10), no Centro Administrativo Municipal (CAM), em Água Fria, buscou orientar os comerciantes sobre as normas sanitárias essenciais para a venda de alimentos e bebidas.
Segundo Víctor Viana, gerente da Vigilância Sanitária de João Pessoa, a fiscalização é essencial para evitar riscos à saúde pública. “A atuação da Vigilância Sanitária na fiscalização de ambulantes que comercializam alimentos em festas de rua é fundamental para garantir a segurança alimentar da população, prevenindo riscos à saúde decorrentes do consumo de produtos contaminados, mal armazenados ou manipulados de forma inadequada”, destacou.
A equipe de inspeção irá monitorar condições de higiene, procedência dos ingredientes, temperatura de armazenamento, uso de equipamentos adequados e descarte correto de resíduos, reduzindo a possibilidade de intoxicações e surtos alimentares. Além da capacitação, ações de fiscalização ocorrerão antes e durante os eventos para assegurar a segurança alimentar dos foliões.
Além das orientações sanitárias, os comerciantes também receberam treinamento sobre segurança com o Corpo de Bombeiros Militar da Paraíba, que destacou cuidados necessários para evitar acidentes durante as festividades.
